Η αγορά κινείται "Πέρα από το Μαύρο & το Ξύλο" προς μια πιο εκλεπτυσμένη, πιο απαλή γεύση που ορίζεται από "Μειωμένους Τόνους" και βαθιά αφής, υφή φινιρίσματα.